LE PAPET VAUDOIS AUX POIREAUX

OU SAUCISSE AUX CHOUX AUX POIREAUX

    Ingrédients : pour 5 personnes

    Préparation, cuisson 1 heure

Remarque :

Le papet se sert avec le saucisson vaudois (saucisson de porc fumé) ou une saucisse aux choux ou au foie.)

Cuire le saucisson dans l'eau frissonnante pendant 15 à 30 minutes. pour la saucisse, c'est 15 minutes maximum. Le ou la placer sur les poireaux, et continuer ainsi à laisser cuire sans couvrir.

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Boisson d'accompagnement :

Vin blanc Suisse bien sûr, Yvorne, Salvagnin de la Côte, Dorin ...

Ici vos remarques, merci